天然礦泉水是水與儲水巖層經過數百年乃至數千年長期接觸，在一定的環境溫度和壓力下互相作用，巖層的礦物質溶解于水中而形成。天然礦泉水的儲水帶與地表水天然隔離，不受污染。礦泉水有多種類型，例如偏硅酸型（偏硅酸大于25mg/L）、鍶型（鍶含量大于0.2mg/L）等等。

山泉水，山上泉眼產生的天然水，是我國民間特別認知的一種飲用水，普遍認為山泉水是飲用水中的極品。

1. 1、水質零污染，以水源地為中心973.23公頃范圍內無人類生活居住區域。

2. 2、礦化度適中，人體飲用后不會給代謝造成負擔

3. 3、水源中總有機碳，總磷含量小于1mg/L（瓶裝水藻類爆發主要污染源）
4. 4、天然低氘水；
5. 5、富含天然微量元素，且比例均衡，沒有某一項含量過高
6. 6、天然弱堿性；

7. 7、結構化小分子簇（團）水，半幅寬為50-70Hz；

8. 
   

礦泉水燒開后的白色沉淀是什么？

白色沉淀物就是老百姓通常說的水堿、水垢，科學的說法它叫硬度。

天然礦泉水經加熱或冷藏后都會產生白色沉淀物，叫碳酸鈣，與將鈣片捻碎后形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的，以碳酸氫鈣結構溶解于水中。礦泉水經礦泉水廠的深井汲取到水處理設備中，再經灌裝和運輸，水溫已經變化，鈣開始析出。如果再經加熱，水中的碳酸氫鈣分解成碳酸鈣、二氧化碳和水，沸水降溫后，碳酸鈣很快就沉淀，不影響礦泉水水質的清澈爽滑，不影響飲用。如果慢速加熱，一般看不見白色粉末，但容器多次使用后底部會有形同結垢的沉淀物。

礦泉水燒開后的白色漂浮物是什么？

礦泉水燒開后產生了白色漂浮物，是因為礦泉水中富含偏硅酸的緣故，水在加沸時形成硅酸鎂、硅酸鈣，這種礦物質即使沸騰后也不溶于水，而是變成中空的微小顆粒漂浮在水面上，在水的表面形成白色漂浮物。這完全屬于正常情況，對人體沒有害處，可放心使用。

飲用天然礦泉水國家標準GB8537-2008“感官要求”中，特別規定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉淀。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一，其人體內的留存率達34%，高于其它鈣劑，是價廉物美的補鈣劑。

常喝礦泉水會得結石病嗎？

有人誤以為常飲礦泉水會得結石病，造成這種誤解的主要原因有三個：

其一，是把我們日常生活中礦泉水的結垢現象與人的結石病聯系在一起。實際上水壺內的結垢與結石病是風馬牛不相及的。水壺中的結垢現象是單純的化學現象，它的形成是有一定條件的。水經過煮沸后才出現白色沉淀物，這種現象在人體內不會發生。

其二，結石病屬于病理狀態，是復雜的生理生化過程。從外形來看也是石頭，但是它的組成成分都是來自體內的固有物質，有許多是有機物質。結石的形成和長大與滾雪球類似，它的核心是體內脫落的上皮細胞、器官內的凝血塊、寄生在體內的細胞菌團、蛔蟲的殘體或蟲卵等，體內的一些磷酸鹽、草酸鹽、碳酸鹽和尿酸鹽等沉積在這些粗糙的核心上，就形成結石。結石病與遺傳、性別、年齡、食物結構、疾病、職業等諸多因素有關，其成因非常復雜。

例如高膽固醇、高脂肪、低蛋白的飲食容易造成膽固醇結石，前列腺增生容易造成膀胱結石。有些結石病還具有地區性的特點，例如廣東的東莞為腎結石病的高發區，而該地區的水質卻為軟水區。

其三，有人認為飲用礦泉水多了，攝入的鈣就多，就會得結石病。這種說法是沒有科學依據的。

鈣是人體最豐富的元素之一，鈣攝入不足的最直接后果是血鈣降低，從而引起一系列的嚴重病理反應。有人實驗表明，正常人長期服用足量的鈣劑不僅不會是血鈣持續上升，相反，是可使血鈣轉為正常的唯一途徑。結石形成的機理雖不完全清楚，但正如上述所述，鈣的長期攝入不足則是原因之一。而常飲礦泉水可以起到很好的補鈣作用，因為礦泉水中的鈣是以離子狀態存在的，更易被人體吸收。

綜上所述，我們的結論是：這完全屬于正常情況，對人體沒有害處，世界知名品牌生產的山泉水同樣有這種現象，常飲天然礦泉水非但不會引起結石，反而會起到預防保健的作用，請大家放心使用。(《飲用天然礦泉水知識問答》--地質出版社)

水質專家建議：飲用硬度在150—450毫克/升的水，是有利于人體健康的。